Este blog pretende por una parte promocionar los vinos de calidad que se producen en Asturias y por otra mostrar mis experiencias en busca de la máxima calidad en el cultivo de cepas de la variedad Verdejo Negro en el Valle de Candamo (con tradición vinícola en el pasado al igual que el de Cangas del Narcea) y en la elaboración con ella de vino monovarietal. Como homenaje a esta poco conocida variedad de uva de alta calidad, autóctona de Asturias, bauticé inicialmente al vino como Verdejo Astur, aunque después de profundizar en la historia de la variedad lo cambié por La Alpina Peregrina.
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