Asturias

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domingo, 28 de octubre de 2012

Campaña 2015



 



Campaña muy problemática, con marchitez fisiológica de las flores en junio debido al frío. La escasa producción se vio más reducida aún en octubre por causa de los pájaros y la podredumbre. La vinificación se llevó a cabo en un depósito demasiado grande y como consecuencia de la excesiva oxigenación la acidez volátil se elevó hasta 1º, dando al vino un aroma a acético demasiado acusado.

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